 |
| Kopi Populer belitung |
Kopi kongdjie berdiri sejak tahun 1943 kopi ini sudah sejak lama berdiri pada masa revolusi dan indonesia masih di jajah oleh jepang pada masa itu
Kopi yang pertama kali di buka pada tahun 1943 adalah di jl.siburik yaitu dekat pusat perbelajaan di belitung yaitu pasar dan dekat dengan pelabuhan tg.pandan
Cita rasa kopi Kongdjie
Kopi kongdjie memiliki rasa yang khas yaitu kekentalan kopi sangat pekat dan aromanya sangat kuat kopi hitam ini adalah perpaduan dua rasa kopi
Yang masih di rahasiakan proses pembuatannya karena ini adalah resep turun temurun kopi ini tidak terlalu manis dan pahait kopi di sini ada dua pilihan
1.kopi susu
2.kopi O
Dari kedua kopi tersebut pengunjung lebih menyenangi kopi susu dari pada kopi o tapi tiadak jarang juga orang memesan kopi hitama atau O
Yang membedakan kopi disini adalah takaran kopi dan rasa kopi yang berbeda kopi di sini di buat dengan takaran
Cara pembuatan Kopi Kongdjie
Kopi Kongdjie pada dasarnya sudah di Buat satu takaran yaitu satu Bungkus kira-kira beratnya yaitu 1/2 kg
Lalu kopi bubuk di masukan ke dalam kopi lalu di campurkan dengan air dan di masak mengguanakan tungku api khusus yang di buat menyerupai sepeti tempat ngopi pada masa lampau
Setelah matang kopi di campurkan dengan takaran susu untuk kopi susu dan takaran gula untuk kopi O lalu di sajikan dalam gelas kecil dengan tatakan kopi di dalamnya
Ciri khas tempat Kongdjie
Atapnya terbuat dari anyaman daun kelapa dan tempat kopinya menyerupai tempat kopi klasik pada zaman dahulu dan ciri khasnya adalah Teko-teko yang berjajar dan memiliki Volume teko yang berbeda
Kopi kongdjie sedang mewabah di belitung ini hampir di semua tempat menghadirkan kopi ini dan sangat mudah di jumpai
Bagi pengunjung yang hendak berlibur ke sini boleh di coba nih coffee asal belitung yang lagi hitsz ini
Coffee yang memiliki cita rasa yang unik,ngopi ajak teman atau siap saja sangat cocok untuk yang ingin bersantai
Kopi ini hanya ada di belitung dengan konsrp yang berbeda-beda sebenarnya kongdjie yang pertama ada di jl.siburik kongdjie yang lain adalah patner kongdjie yang ingin mengambil brand nama kongdjie dan mebayar pada awal pengambilan nama brand
Dan kopi dan coklat itu di beli dari tempat Kongdjie yang aslinya yaitu jl.siburik itu jadi yang di tempat lain hanyalah patner brand bukan tempat aslinya